巧手做月饼 温情迎中秋
河南健康网
2021-09-19206634
巧手做月饼 温情迎中秋
“十五月儿圆又圆,中秋月饼甜又甜,月饼美味合家欢,幸福吉祥又一年。”在一年一度的中秋佳节即将来临之际,为弘扬中华民族传统文化,营造文明和谐的社区氛围,2021年9月18日下午,在福华街办事处铁道家园社区的组织下,郑州大学五附院福华北街社区卫生服务中心(以下简称福北中心)与铁道家园社区共同开展了“巧手做月饼,温情迎中秋”活动,喜迎中秋节的到来。
活动现场,福北中心的家庭医生们为居民宣传节日期间健康饮食的注意事项,并向铁道家园社区的志愿者阿姨们学习如何制作冰皮月饼,亲手学做冰皮、搓圆、压模以及装盒,每个人都化身糕点师傅,体验不一样的中秋氛围。相比传统月饼,冰皮月饼在制作上相对简单,不用烘烤,健康好吃,制作完成后便可直接食用。“大家将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,用食指和拇指的力量慢慢向上收口,将其合拢后放入模具……”大家按照老师教学的方法边学边做,不一会儿,一个个精美的冰皮月饼便制作成型。“太开心了,自己做的月饼就是好吃。”大家在欢声笑语中提前度过了一个暖意浓浓的中秋佳节。
此次活动不仅让大家感受到了浓郁的团圆和美传统节日氛围,弘扬了中华民族传统文化,更加丰富了福北中心与居民文化节日的活动内容,为构建和谐社区文化氛围贡献基层社区医务人员的力量。
来源:郑州大学第五附属医院社区管理科 魏秀华 马煜
编辑:刘明 审核:荣强